Bodegas Riko en Xaló
Quiénes somos · Historia
El Cono
Edificado con anterioridad al 1800 por su propietaria la baronesa de Jalón y duquesa de Almodóvar. Es el edificio civil más esplendido del sector, lo mismo que sus aldeaños. Está situado en la parte derecha de la carretera en el sentido oeste-este, ocupa una superficie de 2.772 palmos cuadrados. Sus paredes exteriores son de buena consistencia con contrafuertes y escasos huecos o ventanas, para que la luz no entre en exceso como prevención en la conservación del vino.
El interior se resuelve con arcadas superpuestas, esbeltas y atrevidas, las dobles arcadas le dan altura suficiente para construir el tejado a dos aguas. Disponía de dos «cups», varias prensas de madera y barriles en forma de cono para la conservación del vino, y de allí le proviene el nombre local. Este local ha tenido muchas funciones a lo largo de su existencia: bodega, venta de vinos, vinos y aguardientes, almacén de pasa, embalado de uva moscatel destinada a uva de mesa y cochera. Entre sus propietarios, desde la noble duquesa se recuerdan la familia de doctores en medicina los Srs. Fullana, le siguieron el Sr. José Bertomeu y entre los últimos el Sr. Jaime González.
La Coladora
Es un edificio de la misma época del Cono, con las mismas medidas y estructura. La coladora era un establecimiento dedicado al proceso de blanquear la ropa previamente lavada e introducida después en lejía. En 1914, ya figura como dueño y ocupante el Tio Vicente Moncho Más.
El sr. Moncho era un experto en la preparación de licores, en su agenda de trabajo figuran detalladamente más de 20 fórmulas. Los licores, aguardientes y vinos que preparaba, los vendía allí y en Benissa. El establecimiento lo regentó hasta 1924; posteriormente emigró a Argentina. Sucesivamente la Coladora ha tenido funciones de Hostal, Taller mecánico y finalmente vuelve a su condición primitiva más destacada, como lo es la Bodega Riko, que le ha dado todo el esplendor requerido.
